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【鏡頭】采茶正當時 莫負好春光

來源:涇縣紀委監委    時間:2019/4/2    點擊數:5957 次

       “二月山家谷雨天,半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”一場淅淅瀝瀝的春雨浸潤大地山河,萬畝新茶爭相吐出新芽,茶農們穿梭于茶林中,滿懷喜悅摘取大自然給予的饋贈。

    雨后的皖南山區,空氣中還殘留著一絲溫潤。群山環繞中的一方茶園翠綠欲滴,茶農們頭戴斗笠、身挎茶籃,小心翼翼地用指尖掐下一枚枚纖細的新芽。

    產于涇縣汀溪大南坑村的名茶“汀溪蘭香”,生長于深山幽谷之中,常年以山花為伴、白云為友、清泉為鄰。每逢春暖花開時,山間蘭花競相開放,在此生長的茶葉便擁有了蘭花的縷縷馨香。

   “晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云。”皖南地區優越的生態環境為茶葉提供了得天獨厚的生長條件,肥嫩滴翠的茶芽經過精心采制,就成為了一捧捧香郁味醇的名茶。

    “汀溪蘭香”的采制工藝要求十分嚴格。特尖必須要采一芽二葉,茶農形象地稱其為“一葉抱、二葉靠”,茶芽長約3厘米,平均每100個鮮茶芽重約15克。

    新鮮采摘的芽葉被茶農們視若珍寶,采回的芽葉須小心翼翼地加以呵護,而且要及時攤放在竹匾中。

    “一杯清茶,唇齒留香。”在山高林密、幽谷縱橫的茶山里,采茶本身就成為了一道風景,為人們留下了一副山美、霧美、茶美、人更美的豐收畫卷。

                                                                           (圖/文 查勇)

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